Härdöpfel. Tartuffel. Patata.
In’istorgia da success

19. 2.–15.8.2010

Avant 300 onns è il tartuffel vegnì entitulà en Svizra sco «rauba dal
diavel» e sco «Salvader da la povra glieud». El è vegnì derasà sco planta decorativa, sco pavel d’animals, sco materia prima per l’enconuschent vinars, dentant er sco salvader en la miseria per ils purs pitschens e per las lavurantas a domicil. Dapi ils onns da fomaz è il tartuffel daventà in aliment da basa e la rösti è s’avanzada a la spaisa naziunala. En nossa istorgia culturala gioga la – per uschè dir – simpla bulba ina rolla fascinanta, e quai en la «battaglia dal graun» da la segunda guerra mundiala, en l’art ed en la litteratura, en las reglas da purs ed en la medischina populara, en la cuschina da la champagna, en il «fast food» da las citads u en ils products da success da firmas sco Hero e Zweifel.

Cun objects impressiunants, cun maletgs, cun recepts da cuschinar, cun films e cun la preschentaziun da numerusas spezias da tartuffels mussa l’exposiziun l’impurtanza dal tartuffel en noss mintgadi ed en il svilup da nossa alimentaziun. Ella fa ina punt da l’origin da la bulba en las Andas fin tar la situaziun mundiala da l’alimentaziun dad ozendi ed integrescha er las particularitads localas dal tartuffel en il Grischun.

Program accumpagnant sin tudestg >